Tutto fa brodo

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salmone affumicato (circa 50 g a persona)
panna fresca
uova di lompo nere
scalogno
tagliolini o altra pasta

Tritare lo scalogno e soffriggerlo in un po’ d’olio. Aggiungere il salmone affumicato tagliato a tocchetti e lasciare insaporire per un paio di minuti. Cuocere la pasta, condirla con la panna e il sugo al salmone, aggiungere infine un cucchiaio di uova di lompo.

datteri naturali (10-12)
mascarpone 100 g
zucchero a velo 50 g

Se piacciono:
rum 1 cucchiaio
cannella 1/2 cucchiaino

Mescolare mascarpone e zucchero a velo. Unire il rum e la cannella. Aprire a metà i datteri lasciandoli uniti su un lato e togliere il nocciolo. Farcirli con la crema e decorare con un gheriglio di noce. Lasciare riposare in frigo per un paio d’ore prima di servire.


Disclaimer

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