Tutto fa brodo

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Ingredienti:
melanzane
tonno (160 g)
ricotta (250 g)

involtini_melanzane

Tagliare le melanzane a fette rotonde e grigliarle sulla griglia oppure in forno sotto il grill. Salarle leggermente.

Mescolare la ricotta con il tonno sgocciolato (con una forchetta oppure al mixer); salare e pepare.

Farcire le fette di melanzane e formare un involtino, fermandolo con uno stecchino.

Preferibilmente, far raffreddare in frigo per alcune ore prima di servire.

Credits: Fede

Ingredienti:
3 patate medie
1 scatola di tonno da 160 g
pangrattato
uovo
prezzemolo

Polpettine di tonno

Lessare le patate e passarle allo schiacciapatate.

Aggiungere tonno, pangrattato, uovo e prezzemolo; salare e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare delle piccole polpettine e cuocere in padella antiaderente a fuoco basso, senza olio.

Credits: pa’


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